Il Birrificio San Quirico - English Pale Ale - Guilitta
Een zeer speciaal bier, gekenmerkt door een mooie amberkleur en een romig en compact schuim. De aroma's herinneren aan hints van geroosterde granen, gedroogd fruit en dadels. In de mond is hij zacht, vol en persistent, met een brede en lange afdronk. Uitstekend gedronken alleen als meditatiebier, of gecombineerd met oude kazen, vleeswaren en vlees.
Giulitta ontleent zijn naam aan de patroonheilige van San Quirico d'Orcia.
Stijl: English Pale Ale, dubbele mout, hoge gisting, hergisting op fles
Ingrediënten: water, mout, Val d'Orcia tarwe, hop, gist, aroma's
Alcoholgehalte: 6% vol.
Serveertemperatuur: 8-10 ° C
Bewaaradvies: op een koele plaats en uit de buurt van licht
Inhoud: klein 0,75 L
Ook verkrijgbaar: klein 0,38 L, standaard 0,75 L
Over de brouwerij:
De San Quirico-brouwerij is gevestigd in een oud middeleeuws gebouw in het historische centrum van San Quirico d'Orcia (Siena), langs de route van de Via Francigena: een historische plek die oorspronkelijk bedoeld was als rustplaats voor pelgrims op weg naar Rome.
De huidige productie-installatie, handgemaakt in koper, is in staat om ambachtelijk bier te produceren met traditionele recepten en ultramoderne kwaliteitscontrolesystemen.